紅酒雪梨的家常做法

相信大家對於雪梨肯定是非常熟悉的吧，雪梨是我們常見的一種水果，雪梨含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素，經常吃雪梨可以起到潤肺和養血生肌的作用，此外雪梨還有降低血壓和清熱的好處。雪梨有很多種吃法，我們不但可以直接食用雪梨而且還可以用雪梨來煮湯，下文我們就給大家介紹一下紅酒雪梨的家常做法。

雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利。”它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。

1. 將雪梨去皮去核;

2. 雪梨泡在檸檬水中以防氧化;

3. 紅酒倒入鍋中加熱;

4. 加入冰糖;

5. 紅酒煮沸，冰糖溶化後放入雪梨;

6. 轉小火慢燉;

7. 慢燉30分鐘後加入浸泡雪梨的檸檬片，再慢燉30分鐘即可。

小貼士

去皮的雪梨要泡在檸檬水裡，以防氧化。

將泡雪梨的檸檬片放到鍋裡一起煮，煮過的湯汁和雪梨會多些檸檬的清香。

煮好的紅酒雪梨連同湯汁一起冷藏，這樣會更加入味，吃起來更加清爽。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的水果，那就是雪梨了，我們知道雪梨不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃雪梨可以起到很好的養生保健功效，上文為我們詳細介紹了紅酒雪梨的家常做法，相信大家都掌握了吧。