艾葉的做法介紹

艾葉對於大家可能還是一個陌生的字眼。那麼如何製作艾葉也是一個眾所關注的問題。那麼，下面由我帶領大家一起感受一下艾葉的做法！

1、艾葉餅

做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，並有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香。

作用：有美容養顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，並對感冒有一定的治療作用。

2、母雞艾葉湯：

做法：老母雞1只，艾葉15g。將老母雞洗淨，切塊，同艾葉一起煮湯，分2~3次食用。

作用：補氣攝血，健脾寧心，適用於女子體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

3、艾葉甜湯：

做法：艾葉15g，白糖20g，共煮湯飲用。

作用：清熱利濕，活血化瘀，適用于婦女經來煩燥，尿赤灼痛，口幹口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔 黃，脈數無力等。

4、艾葉阿膠粥：

做法：阿膠20g，幹艾葉10g，紅糖1大匙。幹艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。將阿膠搗碎，加入藥汁中，煮至完全溶解（邊煮邊攪），加紅糖拌勻。月經期間經量過多時服用。每日2次適合。

5、艾葉肉圓：

做法：把豬肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、薑、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸，均可。

作用：暖胃安神。

6、艾葉餃子：

做法：1、艾葉300g，切碎；蔥、豆芽、豆腐適量切碎。2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。3、用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。

作用：增進食欲。

7、艾葉紅糖水：

做法：生薑5片，大棗5枚，艾葉15g，紅糖適量，水煎服。

作用：用於婦女痛經。

以上六個方法就可以制出新鮮的艾葉食材，我們除了要關注艾葉的飲食價值外，還要關注它的要用價值。其氣血，逐寒濕；溫經，止血，安胎。散寒止痛，溫經止血的功能可以為我們所用，方便我們日常生活！