鳳梨八寶飯的做法介紹

平時在家裡老是在想做什麼吃比較好，不妨考慮一下做八寶飯來吃，八寶飯的食材要求不高，菜市場一般都能買到新鮮的食材，而且製作難度也不大。當你懶得去做一桌的飯菜來吃的時候可以考慮煮八寶飯來吃。本文為你介紹是鳳梨八寶飯的做法，只要你耐心學，很快就能學會了。

材料

白芸豆 紅腰豆 無皮綠豆 無皮花生 青紅提子適量 香蕉5根 椰絲適量 桂圓適量 鳳梨半個 糯米500克.以上材料可以蒸2籠。

做法

1、把白芸豆和紅腰豆用水泡發，然後把白芸豆的皮要剝掉，不然皮太硬，口感不好。

2、無皮花生、鷹嘴豆也要泡發。同時糯米放在另外一個盆裡，要泡一夜時間。

3、把無皮綠豆、花生、白芸豆、紅腰豆、鷹嘴豆，放到壓力煲裡，用少量水燜熟。

4、蜜棗去核斬碎，青紅提子和桂圓洗淨，然後和泡好的糯米及蒸熟的各種豆子拌勻。

5、再加入切碎的香蕉、椰絲、鳳梨丁一起攪拌均勻。

6、中火蒸1.5-2個小時。

小訣竅

1、用多網眼的蒸籠來蒸八寶飯。

2、蒸籠周圍不要填滿，在中間和四周留出空隙，方便蒸汽上來。

3、過年才做一次，所以我做的量是比較多的，如果只做一碗，可以適量減少材料。

如你所見，八寶飯的製作過程雖然比較繁瑣，但總體來說是沒什麼難度的，第一次做味道不怎麼樣的話不要氣餒，一回生二回熟嘛，多做幾次，多實踐，很快你就能得心應手了，保證你能得到意中人的認同。