土豆燒紅燒肉的做法

紅燒肉是很多人喜愛的選擇，這類食物含有的蛋白質比較多，經常選擇紅燒肉對身體沒有任何危害，不過每次在吃紅燒肉的時候，也需要適量的進行，這樣利於身體營養吸收，那製作紅燒肉也並不是很複雜，在家裡製作也是可以輕鬆的進行，土豆燒紅燒肉的做法就是不錯之選。

土豆燒紅燒肉的做法：

材料：五花肉200g、土豆2個、鹽適量、幹雜菇半碗、香葉2片、小紅椒4個、八角1個、白糖1勺、十三香適量、生抽適量、豆瓣醬1勺、薑1塊

做法

1、土豆切小塊，幹紅椒切小段，薑切片備用。

2、五花肉反復的沖洗乾淨一直浸泡至無血水，幹雜菇泡軟。

3、平底鍋不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，兩面的皮角處金黃即可。

4、放入香葉、八角、薑片、小紅椒段和豆瓣醬炒均勻後起鍋備用。

5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。

6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均勻。

7、一次加入足夠的溫水煮開轉入電飯煲中，煲夠20分鐘左右肉快軟爛時放土豆和幹雜菇繼續煲20分鐘。

8、最後調鹽收汁，放入香菜提味即可。

很多人對土豆燒紅燒肉的做法並不是很清楚，通過對以上製作步驟的認識，在製作土豆燒紅燒肉的時候，按照以上的步驟進行就輕鬆的快速的製作出來，製作這道佳餚過程中，也需要注意對土豆的製作時間不能過長，否則很容易讓土豆變碎。