麥辣雞翅的家常做法
雞翅是很多人喜愛的選擇，這樣是食物吃的時候，對身體能量補充有很好效果，不過在吃雞翅的時候，也要注意不能過多，尤其是在晚上的時候，在吃雞翅的時候，更是要適量進行，否則對身體會造成負擔，這樣在吃雞翅的時候都是要注意，那麥辣雞翅的做法如何呢，下面就詳細的介紹下。
麥辣雞翅的做法：
材料：雞翅，美乃滋，檸檬，大蒜，荷蘭芹，優酪乳油，布法羅辣醬，blue cheese 藍紋芝士
做法
1、雞翅洗淨，去掉雞尖，據說這是給雞打抗生素的地方，所有毒素都聚集在這裡，所以當然是不吃的，切2段，加少許糖混合布法羅辣醬醃制(我放進冰箱裡1晚);放進烤盤，烤箱190度烤45-50分鐘，當中翻身;
2、烤雞翅的同時可以製作藍紋芝士醬：
將芝士放入一個乾淨的容器中，用叉子按碎;
加入優酪乳油與美乃滋各2大勺，攪拌均勻;
同時將3-5個蒜瓣剁成蒜泥，荷蘭芹切碎;
將蒜泥跟切碎的荷蘭芹加入攪拌好的醬料中，加入檸檬汁,攪拌均勻即可;
PS:藍紋芝士是所有乳酪中風味最特別的一種，遂而相對評價兩極，對入門者而言，算是進階級口味。製作上主要是將藍黴與凝乳均勻混合後，一起填裝於模型中進行熟成;因之組織中滿布著如大理石紋般美麗的藍色紋路，滋味也大有別于溫和的白黴乳酪，流露著強勁刺激、辛香濃烈的風格，個性十足。其中，來自法國、據說已有2000年歷史的Roquefort，英國的Stilton、以及義大利的Gorgonzola，並稱世界三大藍紋乳酪。
3、待雞翅表面烤制形成一層脆皮，裝盤，配上醬料即可開動啦!最常見的吃法還有配上生的西芹，來中和一下口感，其實任何脆脆的生菜都是可以的，隨個人喜好搭配。
在對麥辣雞翅的做法瞭解後，在製作麥辣雞翅的時候，可以根據以上的步驟進行，不過也要注意，製作麥辣雞翅過程中也要耐心的進行，這類食物製作時間比較長，而且製作過程中也要全程監製，這樣製作出來的麥辣雞翅才會更加好吃。