醋溜土豆絲的做法大全介紹

說起土豆，相信它會經常出現在我們的餐桌上，土豆是一種很大眾化的食材，但是關於土豆的製作方式，那真是太多了，不同的做法會做出不同的味道，而土豆可以切成絲，可以切成塊，也可以做成土豆泥，方式很多，接下來我們就專門為大家介紹一下醋溜土豆絲的做法。

方法一

主料：土豆一個

輔料：蔥，薑，蒜，青椒一個，幹辣椒4個，鹽適量，白醋適量，雞精，花椒10粒，糖

做法：

1.土豆削皮、切絲泡在清水裡，反復沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥薑切絲。

2.鍋裡放入油，然後放入花椒粒，炸香後，撈出。

3.放蔥薑蒜、幹辣椒炒香。

4.放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，在炒一分鐘即可出鍋。

方法二

原料：土豆2個

配料：青椒2只、幹紅辣椒4個、花椒、油、鹽、醋、糖、雞精

做法：

1. 土豆切絲，放入涼水中泡半個小時，瀝幹水。蔥切段、青椒切絲備用；

2. 鍋裡放兩大勺油燒熱，放一把花椒炸至表面開始變黑，把花椒撈出；

3.放入3,4個幹紅辣椒，再把瀝幹水的土豆絲倒進去，動作要快，要不幹辣椒會變黑；

4.翻幾下土豆絲，放點醋，放點鹽，繼續翻炒，等土豆絲差不多熟了加入蔥段及青椒絲, 撒些雞精, 拌勻了即可出鍋。

上面的這些內容就是關於醋溜土豆絲的一些家常做法，土豆絲的味道大家可以自己選擇，喜歡吃辣椒的人可以適當的添加一些辣椒，土豆絲的做法太多了，大家可以學習一些自己喜歡的方式，簡單的幾個步驟就可以做出一盤熱乎乎的醋溜土豆絲了。