春季養生涼菜的做法介紹

在春暖花開的時候每個人都顯得生氣勃勃的，但是病菌卻在不停的生長著，在不斷的擴大，只要人們稍不注意就會讓自己染上疾病，並且在春天染上疾病好的速度也是比較的慢，下面就讓我們來一起瞭解一下春季養生涼菜的做法。

基本做法：

一、涼拌石花菜的做法

1.石花菜先用40度的溫熱水浸泡約2小時；

2.然後用清水洗淨，除去石花菜上的雜質，再用純淨水泡10分鐘(或者用溫開水最後再洗一遍)，瀝幹水分；

3.黃瓜切絲或擦絲；

4.大蒜和石香菜一起搗碎；

5.將瀝幹水分的石花菜、黃瓜絲拌入搗碎的石香菜蒜末、生抽、香醋、鹽、香油拌勻即可。

二、蔬蕨根粉的做法

1.準備好材料，鍋中放入半鍋水，煮開；

2.放入蕨根粉，煮8分鐘左右；

3.番茄切成丁；

4.青椒切成丁；

5.洋蔥切成丁；

6.將煮熟的蕨根粉撈出，用涼水沖洗幾遍浸涼；

7.瀝去多餘水，放入盆中；

8.放入番茄、青椒、洋蔥；

9.放入鹽、雞精、白糖；

10.放入生抽、美極鮮、香油、麻油；

11.用手抓拌均勻；

12.盛出放入碟中，撒上芝麻點綴即可。

以上這篇文章詳細介紹了春季養生涼菜的做法，相信大家對於這些有了一定的瞭解了，在生活中的時候就可以參照著上面的做法，製作出一些春季養生涼菜，大家快動手製作起來吧。