紅糖食用過程中有哪些禁忌

感冒發燒的時候，喝一杯紅糖姜水，發發熱，出出汗，病症可以減輕不少。不錯，紅糖除了可以作為一種烹調用的調味品，還是物美價廉的保養品。能治癒風寒，尤其是對女性的養生作用更為顯著。女性生理期有疼痛感，喝一杯熱乎乎的紅糖水，能起到緩解的作用，能補充到女性因生理期流失的血和鐵。然而，紅糖雖好，也不是可以隨便的吃，甚至沒有定量的使用。還是先瞭解一下紅糖在食用的時候有哪些禁忌事項，多加注意。

1、紅糖不能跟豆漿同食。和多人喝豆漿的時候會加點糖進去，但是，並不是所有的糖都可以放 到豆漿裡面的。其中，紅糖就是其中之一，因為紅糖如果放到豆漿中，紅糖所含的有機酸就會 跟豆漿裡面的蛋白質發生反應結合成為不利於人體吸收的沉澱物，導致營養成分的丟失，也不 利於腸胃的健康。

2、紅糖不能跟竹筍同食。竹筍含有豐富的氨基酸，多達18種，而在煮竹筍的時候加入紅糖的話 ，其中的一種叫做賴氨酸的氨基酸在加熱的條件下會跟紅糖形成一種叫做氨酸糖基的物質，這 種物質對人體的健康是有害的。所以，在煮竹筍的時候，千萬不要放紅糖進去，以免造成身體 的不適。

3、紅糖不能跟牛奶同食。紅糖屬於糖類的粗製品，沒有經過提純加工，所以裡面會含有較多的 非糖物質以及一些有機酸，如果跟牛奶同食的話，牛奶裡面的蛋白質就會很容易發生凝聚或者 生產沉澱物，所以，在喝牛奶的時候，不要跟紅糖同食。這樣才能避免因為錯誤的食物搭配導 致給身體健康帶去危害。

上面是一些不宜與紅糖搭配使用的食物，如果你使用了紅糖，就不要再使用這些食物了。另外，很多女性把紅糖當做不可多得的瑰寶，採用最簡單的辦法，每天喝大量的紅糖水。此種做法應該避免。從養生角度講，每天喝1杯紅糖水即可，以在上午9點左右飲用效果最佳。