​紅豆薏米粥的做法 紅豆薏米粥的功效

我小的時候就有一個夢想，想當一名廚師，長大之後就利用業餘時間去學習做飯，在學習的過程中，發現自己愛上了煮粥，或許這是一件廚師裡面最簡單的行業，但是我感覺煮粥是件非常不錯的事情。因為我總是把粥與營養學放在一起，不同的粥，裡面還有的不同成分，對我們的身體都是特別不錯的，不同的粥有不同的效果，我總是針對家人的不同情況，定制不同的粥，最近喜歡上了紅豆薏米粥，感覺它非常適合我們的口味，在此向大家推薦一下，給家人做一次，也是很不錯的哈。

材料

紅豆，薏米，水，冰糖

做法

1.紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

2.然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。

3.等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。

功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用，是祛濕健脾的佳品。

濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。 在熬薏米紅豆粥的時候，千萬不能加大米進去!因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。

經過了我的介紹，有沒有人喜歡上它呢，紅豆薏米粥，既養身有養胃，對身體特別好，強力推薦給大家哈，沒事的時候可以買些材料給家人做著吃哈，即讓家人感到幸福，又對家人的身體特別好，愛家，就為家人學會煮粥吧。