豬肚鴿子湯怎麼做

2015-05-07

說到豬肚鴿子湯，大家都知道這是營養的食物，可以補身體，適合經常食用。但是，就是這樣的營養佳品，對於很多人來說還是需要去飯店或者是餐館才能品嘗到。因為豬肚鴿子湯就算是食材簡單的餐飲，要做的美味或者是營養，很多人並不瞭解。為此，我們一起來瞭解下豬肚鴿子湯怎麼做。

鴿子湯,鴿子是一種常見的鳥。世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。含蛋白質、脂肪等成分。味甘、咸，性平。能補肝腎，益氣血。用於老人或久病體衰，肝腎不足，氣血虛虧；消渴飲水。鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對於小孩也起了很好的養生作用。

豬肚豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。

白果豬肚乳鴿湯

菜品功效:

乳鴿肉味咸、性平、無毒;具有滋補肝腎之作用，可以補氣血，托盯砼膿;可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等症。常吃可使身體強健，清肺順氣。對於腎虛體弱、心神不寧、兒童成長、體力透支者均有功效。新鮮的百果，補腎固肺，消痰定喘;熟用收斂除濕。

材料

準備材料:乳鴿一隻、豬肚400克

佐料:姜片、蔥、白果

調料:糊椒粉、鹽

做法

1、先起鍋倒少許油加適量鹽把豬肚炒出香味

2、加適量水把乳鴿放入加入佐料燒開

3、轉入沙鍋加糊椒粉煲上3小時出鍋前加10顆枸杞(鹽味不夠喝前可調味)

禁忌

白果有小毒，一般以綠色的胚部毒性最強，一定要去殼除皮，熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多，煲湯時一般放10來顆足夠。

以上就是關於豬肚鴿子湯怎麼做的介紹。這裡需要提醒的是，飲食是人體正常運轉的動力，飲食的好壞可直接影響到健康。所以，飲食是需要特別注重的。在日常生活中，想要通過飲食來保護健康的話，就需要及時的補充豬肚鴿子湯等營養佳品，所以學做豬肚鴿子湯吧。