泡椒魷魚絲怎麼做
泡椒作為我們平時常吃的一種辣椒，裡面是具有豐富分辣椒風味，很多人喜歡做什麼泡椒鳳爪，還有什麼泡椒雞翅等等，這些東西的做法不一樣，但是都有用泡椒作為調料，那麼大家知道泡腳魷魚怎麼做麼？那麼裡面的做法到底有什麼奧秘呢？我相信大家看完之後都會有所瞭解的！
泡椒魷魚
材料
魷魚，泡椒，薑片，大蒜，料酒，醬油，雞精
做法
1.魷魚切成花，焯水備用；泡椒切成碎丁。
2.鍋裡熱油，備好泡椒，薑片，大蒜在鍋裡爆香。
3.倒入魷魚同時加入少許料酒，大火翻炒幾分鐘。
4.最後加入醬油，雞精，翻炒1分鐘，即可裝盤食用了。
泡椒魷魚卷
材料
主料：冰凍魷魚片
調料：泡紅椒、泡薑、醬油、雞精、獨頭蒜、料酒、胡椒粉。
做法
1.冰凍魷魚片剝去外表談紫色的皮清洗乾淨，剔花刀，再切成小塊焯水備用。泡薑、獨頭蒜分別切成片備用。
2.鍋裡熱油，備好的泡紅椒（不切，整的）、泡薑片、蒜片、在鍋裡爆香。
3.倒入魷魚卷同時加入料酒、鹽（少，因泡椒和泡薑中含鹽）、大火繼續翻炒2分鐘。
4.最後加入醬油、雞精、胡椒粉，繼續翻炒1分鐘既可出鍋裝盤。
營養價值
魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。
好了，上面就是我們泡椒魷魚絲的兩種做法了，最後還要我們的營養價值的告知哦，大家是不是覺得很貼心呢？其實做法是不難的，主要的就是看我們做菜的技術到不到位，我相信一個新手做出來的菜與我們廚師做出來的菜是有差別的，所以我們還是好好認真學習吧！