怎麼用微波爐做麵包

現在的各個家庭裡都少不了微波爐這個家用電器，我們大家基本上都知道微波爐可以進行加熱飯菜什麼的這個，可是有很多人就不知道這個微波爐呢還有很多別的功能呢。就比如說做麵包吧，麵包可以用專門的烤箱做但是也可以用微波爐做的。而且是很簡單的條件就是只要溫度能達到一定的條件就可以了。做烤麵包也不是很難的一件事，但是自己烤出來的麵包的口感營養和衛生是外面買的麵包所根本沒法比較的哦。如果你心動的話不如就跟著我來做做試試看咯。

用微波爐可以做麵包，只要你的微波爐可以達到200度以上，即具有帶燒烤性能的。方法是：

首先原料是：取一些麵粉過篩，再取等量的奶粉，少量白糖，一點鹽。酵母，雞蛋一個。

做法：把材料全部放在一起用水混和後發酵。當第一次發酵後把它掀面然後再按下繼續第二次發酵。當第二次發好後也同樣掀面後待第三次發酵。

確認三次發好後，把它放在案板上做成麵包丕，也可以根據個人的喜好包入餡料。然後把做好的麵包丕密封後放在溫暖處醒發二十分鐘。

把烤盤刷油，放入麵包丕，上刷蛋液（把雞蛋打散成蛋液）。微波爐（最好用烤箱）預熱二百度時放入麵包丕，先用底火烤十五分鐘，然後再用上火烤五分鐘即可。

將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。 完全攪拌均勻後。（正確的攪拌方法是，上下或者左右攪拌，動作不要過猛）。準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。

將完全混合好的粉漿倒進容器…… 注意，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，然後就可以進微波爐了！

想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。 微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。做法：1把材料1全部放在一起用水混和後發酵。當第一次發酵後把它掀面後再按下繼續第二次發酵。當第二次發好後也同樣掀面後待第三次發酵。 2確認三次發好後，把它放在案板上做成麵包丕，也可以根據個人的喜好包入餡料。然後把做好的麵包丕密封後放在溫暖處醒發二十分鐘。 3把烤盤刷油，放入麵包丕，上刷蛋液（把雞蛋打散成蛋液）。微波爐（最好用烤箱）預熱二百度時放入麵包丕，先用底火烤十五分鐘，然後再用上火烤五分鐘即可

松香酥脆的麵包就這麼簡單的經過我們的手親自考出來了呢，還可以根據自己平時的口味來進行調整添加。比如說我喜歡草莓味道的東西，我就可以把草莓醬什麼的加進去就可以了。通過我自己的手烤麵包給我帶來很多樂趣，而且也讓我愛上自己烤得麵包的味道了。