微波爐做蒸蛋的做法

雞蛋，俗稱雞子、白果，是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養庫”。想必大家都吃過蒸蛋吧！ 味道鮮美，營養價值也不會流失。那你知道怎樣用微波爐做蒸蛋嗎？讓我來給大家介紹一下微波爐做蒸蛋的方法吧！

食料 主料 雞蛋 2個

輔料 油 適量

鹽 適量

蔥 適量

料酒 適量

鮮抽 適量

步驟1..雞蛋磕入碗內，放些蔥花，料酒，攪拌均勻.

2.倒適量溫水

3.加點油，鹽

4.放入微波爐，高火4分鐘

5.澆點鮮抽醬油即可

據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品.

通過以上文章的介紹，相信大家已經掌握了微波爐做蒸蛋的方法了。蒸蛋有很好的營養價值，對我們的身體有很大的幫助，我們不妨為家人做上一頓。