發黃豆芽的做法
近幾年來，很多食品接連不斷地被檢測出品質不合格，由於這種現象出現，大家對市場上賣的一些食品不太放心，所以大家可能想著自己在家製作食物吃，發黃豆芽就是自己可以在家製作出來的一種食物。可是，發黃豆芽的做法有哪些呢？
法一：
1.先選豆，清洗時注意將全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或壞的)。
2.然後用溫水把豆子泡上一天一夜。待豆子鼓脹起來，把它們過清水並瀝幹。把沒有鼓脹的實豆挑出去。
3.放入乾淨盆中，用濕屜布蓋好。為了促進豆芽的生長，在屜布子上放一個小蓋簾壓著。這樣豆子會長的更快、更飽滿！
4.每天最少用溫熱的清水沖洗種芽3次。
5.三天之後，當豆芽發到一寸長時，就可以吃了。時間不要過長，時間長了豆芽就生出鬚子了，雖然長了，但口感就不好了。
法二：
1、將需要發的黃豆用清水浸泡，直到豆子長出細小的胚芽（一天左右）。泡的過程中需要間換幾次水。
2、將泡好發芽的黃豆撈出，鋪平在乾淨無油的平底滴水筐裡。在筐下面放一個盛水盆，水量為剛剛沒過黃豆底部就好。取一塊乾淨的紗布，打濕擰稍幹後蓋在豆子上。上面可再蓋一塊遮光板（任意）。放在溫暖的地方（我放暖氣下面）。
3、每天換下底下盆裡的水。如果紗布幹了要再浸濕擰乾蓋上，保持豆子的濕潤。一般2-3天就能發好芽啦。發好後將豆芽小心取出，沖洗乾淨，即可做菜來吃了。
小編給大家介紹了兩種製作發黃豆芽的方法，有興趣的人可以將這兩種方法都試一下，也可以從中體驗生活的樂趣。如果你也是不放心市面上所賣產品的安全，你也可以參與進來，自己製作黃豆芽，吃著也放心，也很有意義。