泡椒花生米的做法介紹

泡椒花生米是比較常見的一種食物，那麼泡椒花生米的做法有哪些呢?花生米是指去掉花生殼的花生仁，本身是高能、和高脂類的植物性食物，富含微量營養素，白藜蘆醇、異黃酮等物質，有重要的保健作用，對平衡膳食與健康狀況具有重要作用，我們來詳細的看一下吧。

材料：花生米、小米、辣幹辣椒、大蒜、八角、桂皮、香葉、花椒、胡椒、味精、鹽

製作步驟：

1. 花生米用清水浸泡1小時左右

2. 開口容器中盛放適量開水，將適量的大蒜和泡椒切碎後放入，混合，冷卻。

3. 用清水將浸泡後的花生米沖洗乾淨，鍋中放入適量水、鹽和八角、桂皮、香葉等料，大火煮開，中火煮20~30分鐘。

4. 煮熟後用漏勺將大料撈出。

5. 用涼開水沖一下花生米，冷卻待用。

6. 泡椒水中放入適量花椒、胡椒粉，充分均勻後加入花生米。若水太少，可加入涼開水或礦泉水至沒過花生米。用封閉容器裝好後放入冰箱，一個晚上後就可以開吃拉~~~

小貼士：

1.浸泡用的容器最好為封閉容器;

2.將泡椒和大蒜仔切碎後浸泡至開水中可逼出其香味;

3.取浸泡好的花生米的工具不能帶油，以免花生米變質。

上述關於泡椒花生米的做法的介紹，希望幫到大家，花生米的種類有很多，五香花生米、油炸花生米、花生蘸等，味道都很不錯，花生蛋白含有人體必需的多種氨基酸，生物學效價高於大豆，大家可以多吃一些花生米。