花生豬手煲有哪些做法

花生跟豬手都是我們日常生活當中最常見的食材之一，同時它倆也可以配合在一起成為一道既美味又具有非常好的滋補功能的花生豬手煲，那麼大家知道這道花生豬手煲有幾種做法呢？要怎麼做才能使這道花生豬手煲更加美味且更加使它的滋補功能發揮到極致呢？接下來我就來給大家詳細的介紹一下花生豬手煲都有哪些做法吧。

菜品特色

味香湯濃，豬蹄軟爛，食而不膩，滋補養顏，老少皆宜。

做法

做法一

原料

豬手500克，帶衣花生米100克，花雕酒、八角、冰糖、桂皮、鹽各少許，薑10克，蔥15克，上湯500克，料酒20克，香油、生油各適量。

簡單做法

1、將豬手燒去毛、刮洗淨，斬小件，飛水。

2.鍋上火放油燒熱，下蔥、薑爆香，加上湯、鹽、糖、料酒、味精，放入豬手，花生米，大火煲滾後轉入沙煲，小火煲至豬手軟身、湯汁濃時，淋入香油即可。

做法二

原料

豬手，花生米，薑，紅棗，蔥，紹酒，清水，鹽，味精，白糖

步驟

1.鮮豬手去淨毛,砍成塊,花生米泡洗乾淨,生薑切片,蔥切花。

2.燒鍋加水,待水開時放入豬手,煮去其中血水,倒出沖洗乾淨。

3.將豬手,花生米,紅棗,薑片,紹酒放入高壓鍋注入清水,大火上氣後,小火20分鐘關火.放氣後調入鹽,味精,白糖,撒上蔥花即成。

做法三

原料

主料：豬手750克

輔料、調料：花生25克、蓮藕50克，欣和六月鮮醬油、花雕酒、八角、冰糖、桂皮少許。

步驟

1、將豬手上色後炸至金黃色，撈起備用;2、將所有調料放到一起熬製成汁;3、豬手略炒後，倒入清水浸過面即可放入花生和蓮藕，再將熬好的調料放入湯中，先大火燒開再文火熬制。

調料：鹽、蔥、薑、料酒適量。

詳細做法

1、將豬手洗淨切塊、淮山切塊。

2、將所有材料及蔥、薑、料酒放入鍋中，加清水小火燉約1個小時20分鐘，加入鹽稍煮即可。

海帶(發好的)100克、花生米50克、豬手200克、生薑、蔥各10克。清湯500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許，雞精粉5克。

以上就是關於對這道花生豬手煲做法的介紹了，到了這裡我有理由相信大家在經過了上面的詳細介紹之後，都應該對這道花生豬手煲的做法都有了一個全面的瞭解和認識了吧，那麼如果想要品嘗到一道既美味又具有強大滋補功能的花生豬手煲的話就趕快按照以上所說的方法去動手來品嘗一下吧。