營養揭秘 新鮮果蔬的藥用效果

現在更流行用天然的東西來代替藥物，你知道嗎？其實有些水果蔬菜對我們的身體的好處是非常大的，對身體的許多方面都有的好保健作用，既然有天然的新鮮果蔬來讓我們的身體更健康，我們為什麼不好好利用好這些又好吃又健康的食物呢，難道非要等身體出了故障，我們才去吃那些或許會對身體有副作用的藥物嗎？快來一起瞭解一下這些健康美味的果蔬吧.

大蒜：保證你的心臟健康

“保護作用主要是來自于大蒜的高植物化學成分”，庫克說到。動物試驗也涉及到類似的研究，經常攝入大蒜會在血液裡產生更多保護心臟的抗氧化物質。

鱷梨：保證你的大腦健康

“你知道的鱷梨肯定是一種超級食物—那是因為它擁有十分神奇的功效，”庫克說。當鱷梨達到你的大腦時，這種綠色水果就會與大腦完美結合。鱷梨含有大量的葉酸(葉酸不足時，會導致抑鬱症)、ω- 3脂肪酸(不足時，會引起大腦的萎縮)和有益於提升智商的維生素E。

西蘭花和花椰菜：有效抗癌

十字花科的蔬菜含有豐富的蘿蔔硫素，它的分子具有抗癌功能，能夠有效降低癌症的風險，庫克說，“這些分子在進入腸胃轉化之前，就會依附在癌細胞上。”十字花科的植物還含有豐富的維生素K和維生素C，還有幫助排泄消化物的纖維成分。

綠葉蔬菜：保證強大的免疫系統

綠葉蔬菜裡的維生素主要在消化道裡工作，防止各種病原體(像感冒病毒)進入身體，庫克說。“他們也把好的和壞的腸道細菌數量維持在平衡狀態，同時，控制食物過敏和炎症疾病的發生。”

番茄、紅辣椒、胡蘿蔔：保持健康的皮膚

“一種叫做類胡蘿蔔素的化合物沉澱在皮膚裡，使你看起來臉色紅潤，細膩又有光澤，”庫克說。2011年的一項研究表明，那些攝入更多紅色、橙色和黃色蔬菜的人，膚色看起來更光彩照人。

藍莓：永葆健康

“藍莓富含抗氧化物，這些抗氧化物能保護細胞裡的DNA免受引起細胞病變的自由基的攻擊，”庫克說。如果可以的話，經常逛逛農貿市場，野生藍莓比人工種植的含有更多的抗氧化物，能在農貿市場買到野生藍莓，就別猶豫啦!

我們身邊這些小的食物都對我們的身體有極大的好處，我們好好養生，好好的保護我們的身體，其實根本不必要花大價錢來買保健藥物，那些昂貴的保健藥物或許也不能對我們的身體有非常多的好處，我們只要在平時多留心注意哪些果蔬對身體的哪些方面有不錯的保健作用就可以了，健康的食用果蔬才是真正的養生之道，最後希望我們每個人都能遠離病痛的折磨，永遠健健康康的快樂的生活！