不同時期如何合理搭配膳食

合理搭配膳食在不同的時期有著不同的方案，當人們處在生長發育時期，所要攝取的養分就很多，需要的種類也就很多。在人們進入老年時期，就主要注重身體的健康，所以合理搭配膳食是比較重要的，多吃一些蔬菜擁有營養成分高的食物，這樣有利於提高抵抗力。

兒童及青少年時期

兒童時期除非帶有明顯肥胖症的傾象，否則無需限制飲食。缺鈣是中國兒童中的一個普遍現象。根據中國營養協會推薦標準，9歲以下的小學生每天需鈣量為800毫克，10至15歲中小學生為1000至1200毫克。而我國大部分中小學生的鈣攝入量只達到推薦量的一半左右。這主要是由於中國家庭傳統的膳食習慣造成的。

我們常食的麵粉和蔬菜每天所提供的鈣大概只占人體每天需要鈣量的30%左右。加之許多孩子偏食、擇食，而且較少參加戶外勞動和體育鍛煉，造成了生長發育的旺盛時期缺鈣，使體內骨密度的增高，骨皮質的增厚及骨小梁排列等受到影響。如果兒童缺鈣，要記住藥補不如食補的說法，多給予含鈣豐富的食物，通過調整膳食，從飲食中為孩子補鈣。

成年時期

進入成年，開始接近易患心血管疾病的年齡，健康飲食就是要多吃蔬菜、水果和魚，再配一點葡萄酒。醫學界研究發現，番茄含有一種有益的抗氧化劑 (番茄紅素)，能夠預防前列腺癌、肺癌和胃癌。再者大豆中含有天然雌激素，這使它具有特殊的藥用價值，特別是對更年期婦女尤有好處。由於大豆可以降低膽固醇，所以餐桌上一定要給大豆留個位置。說到脂肪，它也是有用的，可以給人補充能量和維生素。不過要首選段質脂肪，比如說魚和鵝。

不同的時期合理搭配膳食是很重要的，有些食物過於油性，有些食物過於清淡，在人體進行成長或者是健康的保證時，所需要的營養成分也就不同，所以應該特別注意在不同的成長時期，所需要攝取的蛋白質，糖分等等營養成分，這就是合理膳食所需要注意的基本問題。