冬瓜子的做法有哪些

冬瓜子是冬瓜的下腳料，很多人都是把冬瓜子直接扔掉的，其實這種做法是不對的哦！因為冬瓜子不僅對人體有益，還可以用來做菜的呢！那麼冬瓜子的做法有哪些呢？下面就為大家介紹五種冬瓜子的做法，僅供大家參考哦！感興趣的朋友可以一起來看看呢！

做法一

材料：豬肉餡150克，冬瓜子150克，雞蛋白(雞蛋清)1個，食鹽10克，雞精3克，薑3克，料酒5毫升，香油5毫升，香菜適量。

做法：

1、冬瓜子洗淨備用。

2、肉餡放入大碗中，加入蛋清、薑末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據自己口味的輕重適量放置，然後攪拌均勻。

3、湯鍋加水燒開，放入薑片，調為小火，把肉末擠成個頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發緊時，用湯勺輕輕推動，使之不粘連。

4、丸子全部擠好後開大火將湯燒滾，放入冬瓜子煮5分鐘，調入鹽、雞精把湯味提起來，最後放入香菜，滴入香油即可起鍋。

做法二

材料：鵝肉500克，白蘿蔔100克，冬瓜子20克，薑10克，大蔥15克，料酒15克，鹽3克，味精1克。

做法：

1、把白鵝肉切成塊，將白蘿蔔切成塊，洗淨冬瓜子。

2、將鵝肉、白蘿蔔、冬瓜子同放入鍋內。

3、加薑、料酒適量，蓋上鍋蓋。

4、先用旺火燒開，再用文火慢燉，直至肉爛為止。

5、再加入鹽、蔥、味精即成。

做法三

材料：薏仁、冬瓜仁各30克，水500毫升。

做法：首先惹仁、冬瓜仁洗淨，瀝幹水分。然後鍋內加水煮沸，放入惹仁、冬瓜仁繼續煮。最後煮至惹仁爛後，即可過濾飲用。具有消除水腫，利尿的功效。

做法四

材料：冬瓜子20克，冬瓜皮50克，蝦皮10克，澱粉及蔥適量，香油、鹽、花椒各適量。

做法：用香油將花椒炸出香味，加入蔥、冬瓜子、冬瓜皮、蝦皮炒熟，加入澱粉調成羹，最後以食鹽調味，即可食之。功效：清熱解暑、化濁開胃。

做法五

材料：冬瓜子粉、冰糖各適量。

做法：將約10克冬瓜子粉用熱水沖泡開，再溶入約20克冰糖。每日兩次，早上、下午各飲一杯。堅持飲用，一般1個月就能明顯美白淡斑。適合於有雀斑、黃褐、曬斑和黑斑的人群。

以上就是關於冬瓜子的做法有哪些的相關介紹，上面介紹的五種冬瓜子的做法都是很簡單的，味道也是很不錯的呢！因此，大家不妨嘗試著做一下哦！其實關於冬瓜子的做法還有很多，在此就不多加介紹了，大家可以發揮自己的想像力，做一些有創新的菜肴哦！