黑瓜子的營養價值都有哪些？

黑瓜子在我們平時的零食當中是很常見的，大家可能只知道味道比較好吃，口感好，那麼黑瓜子的營養功效有哪些，你知道嗎？下面小編就為大家講一下，一起來看！

營養成份：

富含油脂，脂肪油含量約26%，又含多種氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸和亮氨酸含量較高。

藥理作用：瀉下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝樓子、仁均有擴張豚鼠離體心臟冠脈的作用。從栝樓種子中提純出一植物凝聚素，不促進人體淋巴細胞有絲分裂。

營養分析：

1. 葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素；

2. 其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益；

3. 葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用；

4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；

5. 葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。

通過小編上面的分享，你對於黑瓜子的營養功效是不是有了一個全面的瞭解，那麼在今後的飲食當中，不妨就多加吃一些黑瓜子，以便促進我們身體營養的吸收吧！