健康食療

桂花的治病功效及食療方

桂花的治病功效及食療方

桂花,又稱月桂,日常中也比較常見,它的葉子像橘葉但是硬一些,開黃花的叫金桂,開紅花的叫葉丹桂,開白花的叫銀桂,桂花的花期不定,有的在3、4月開花,有的在8、9月開始,也有些每個月都會開花,花味道香濃,可以泡茶、浸酒、鹽漬。

中醫認為,桂花味辛,性溫,無毒,具有化痰止咳、散寒破結、生津辟臭、潤發的功效,能治風蟲牙痛。

治病功效

1、化痰散瘀,治咳嗽

取桂花數朵,冰糖、鹽各一匙,桂花用鹽水反復的清洗,瀝幹後放入杯子裡,沸水沖泡,加入冰糖,蓋上蓋子悶3分鐘,等香味溢出後即可飲用。

2、治皮膚乾燥、聲音沙啞、壓痛

幹桂花、綠茶各一小撮,將茶葉、幹桂花倒入杯子裡,用沸水沖泡6分鐘即可飲用。早晚各一杯,能強肌潤膚,活血潤喉。

食療方

桂花紅棗涼糕

材料:桂花醬、熟芝麻各25克,綿白糖、紅棗各200克,糯米500克

做法:

1、紅棗洗淨,上蒸籠蒸熟軟,糯米洗淨,放入盆裡,加水蒸成米飯,稍涼後與綿白糖150克攪勻;

2、取一個小木框,底面鋪上一塊濕布,倒入一半的糯米,攤平,將紅棗均勻的鋪在上面,然後將剩下的一半糯米飯蓋在紅棗上面,壓平壓實。

3、涼透後翻倒在案上,揭開濕布,刀蘸涼開水切小塊;

4、將熟芝麻研碎,與剩下的50克綿白糖及桂花醬和勻成芝麻桂花糖,撒在涼糕上面。

功效:能使面容紅潤光潔,延緩皮膚衰老。