​適合春季開胃的涼拌菜

很多人在春天的時候是很容易犯困，而且在犯困的情況下食欲也是非常差的曬食欲很差的情況下是很容易引挑食的，老是有一些食欲比較差的人是很容易患上胃病的，或者是有些已經患上胃病的人是很容易的是病情加重了，其實在春季的時候是有很多的涼拌菜的，並且這些涼拌菜所含的營養也是比較豐富的，同時這些涼拌菜是可以起到很好的開胃作用，那麼適合春季開胃的涼拌菜有哪些呢？

蓮藕

要知道蓮藕在生吃與熟吃的營養價值完全不同，將蓮藕去皮放在熱水中焯一下，再來涼拌吃或者生吃可以治療熱性病，例如牙齦出血、鼻炎等，還有止嘔吐、開胃的效果哦。蓮藕在煮熟之後由涼性變溫性，能夠很好的促進食欲，提高人體的免疫力哦。

土豆

其實土豆也非常適合做涼拌菜，因為在春夏季吃土豆完全不用擔心脂肪過剩，每天多吃土豆能夠減少脂肪的攝入，因此可以將土豆切成細絲，然後放在熱水中焯一下，再放少量的佐料拌一下即可。

芹菜

在春夏季，堅持吃芹菜能夠達到清熱解毒、祛病強身的功效，芹菜還是很好的降血壓食材，不過涼拌比炒熟吃的效果要更明顯哦，還能最大限度的保存其中的營養，因此用芹菜做涼拌菜很不錯哦。

金針菇

金針菇含有大量人體必需的氨基酸成分，其中賴氨酸和精氨酸含量較高，具有增強智力的作用，經常吃金針菇能夠降低膽固醇，預防肝臟疾病和腸道潰瘍，春夏使用金針菇進行兩班，能夠快速消除疲勞感哦，增加食欲。

萵筍

春夏季多吃萵筍能夠補充因為出汗而流失的鉀離子，其中萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，能夠很好的調節體內的酸堿平衡，另外，萵筍還能幫助人體提高食欲，刺激消化液的分泌哦，並且涼拌萵筍的味道也十分爽口。

蘿蔔

吃涼拌蘿蔔能夠幫助身體提高抵抗力，預防流感，蘿蔔中含有大量的纖維素和多種維生素及微量元素，蘿蔔中的纖維素能夠促進腸胃蠕動，防止便秘的效果，適當的食用涼拌蘿蔔能夠加快消化，增加食欲。

上面所講的這些涼拌菜都是非常適合春季開胃的，而且很多的涼拌菜都富含很多的維生素以及礦物質，而且經常吃涼拌菜的話不知使人保持健康，而且還可以瘦身纖體，在平時我們有食欲不振或者是遇到消化不良的時候我們也可以適當的吃一些涼拌菜，大多數的涼拌菜是可以增強人的食欲的。