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酸辣開胃湯的做法

湯是我們常喝的,湯的種類有很多,每種湯在色澤、味道、營養價值都有很大區別,所以對湯在選擇的時候,可以對這些都進行認識,那常見的湯中,酸辣開胃湯是很多人喜愛喝的,這樣的湯是夏季最佳之選,對提高食欲有很好幫助,而且對女性來講,這樣的湯對減肥也是有很好作用的。

酸辣開胃湯的做法一:

材料:內脂豆腐,豬肉,幹香菇,鹽,醋,番茄,生抽,水澱粉,雞精,冬筍,料酒,蔥薑,麻油,胡椒粉

做法

1.豬肉切絲,用料酒、鹽、雞精、蔥薑絲醃制。

2.幹香菇泡發後切絲,冬筍與豆腐分別切絲,番茄切小塊備用。

3.鍋熱油,下肉絲煸炒,倒熱水兩大碗,放入香菇、冬筍和番茄,加蓋大火煮透。

4.用鹽、雞精、醋、少許生抽調味,撒入胡椒粉少許,用水澱粉勾芡,最後淋上麻油。

做法二:

原料:豆腐、木耳、雞蛋、酸辣湯料包、油菜葉、香油。

1. 把豆腐切成小條。

2. 準備好湯料。

3. 鍋中放水加入豆腐和木耳燒開煮至2分鐘。

4. 把湯料勾兌適量的水攪拌均勻。

5. 把湯料至倒入鍋中,燒開。

6. 再加入打散的蛋液,撒上油菜葉,淋入香油即可。

以上就是對酸辣開胃湯的做法詳細介紹,這兩種製作方式都是不錯之選,不過在製作酸辣開胃湯的時候,需要對材料準備進行認識,這兩種方法使用的材料不同,但是達到的效果是一樣的,因此可以根據自己喜愛的食物進行選擇製作。