您的位置:首頁

養顏老鴨湯的做法介紹

養顏老鴨湯這種湯類的製作方法是比較簡單的,而且比較適合身體虛弱的朋友食用。對於老年人來說,你們在生活中適當的食用一些養顏老鴨湯有助於你們器官的調理,並且可以多補充一些身體所需的營養物質。今天我們一起動手來學習一下養顏老鴨湯的做法吧,讓我們為家人製作一份美食。

沙參性味甘寒,功能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒,質潤多液,有養陰潤燥的作用,兩味合用滋補養陰力大。老鴨有滋陰補血之功,俗語說“嫩鴨濕毒,老鴨滋陰”,用於調補、食療時,多選用老鴨鴨“食之陰虛亦不見燥,陰虛亦不見冷”。生薑,健胃又可除鴨腥。合而為湯,滋陰清潤、去疾補虛。

原料:北沙參,百合,肥鴨肉,玉竹,麥冬,薑片,骨湯,精鹽,味精。

做法:將準備好的北沙參、百合、肥鴨肉分別洗淨,一同入鍋,加水適量,先用武火燒煮沸20分鐘,然後再用文火燉50分鐘,直至鴨肉熟爛即成。

竹笙花膠老鴨湯

竹笙也叫竹蓀,在日常食用菌類中,如香菇、白蘑菇、平菇、雪耳、木耳等,它算較“神秘”的一種,可能因為它過於美麗的外表吧,黃白的網狀裙向下鋪開網住菌柄,十分特別。竹笙不但營養豐富、滋味鮮美,對多種腫瘤、高血壓、膽固醇過高有很好的食療效果。今天就介紹一款竹笙花膠老鴨湯。

製作方法

1. 花膠提前一晚浸泡,至軟,煮沸一鍋水,放幾片姜和蔥段,將花膠氽水,撈起;

2. 竹笙用清水浸軟,去雜質,切段;

3. 淮山洗淨;老鴨洗淨斬大件,氽水撈起;

4. 煮沸瓦煲裡的清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉文火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

以上主要是我們對於養顏老鴨湯的做法進行了詳細的介紹,這些養顏老鴨湯不僅美味可口,對於它的功效也是不可小覷的哦,所以各位朋友平時在家沒事的時候,可以試著做一做這道美味可口的養顏湯,讓你們的家人品嘗一下養顏老鴨湯的獨特味道。