推薦三款產婦營養食譜

一、木耳豬腳湯

原料：水發木耳50克，黃花菜15克，豬腳500克

調味料：蔥，薑，鹽，味精，辣椒，鮮湯適量

做法：

1、木耳、黃花菜洗淨，木耳撕成片，黃花菜切段，辣椒洗淨切絲；

2、豬腳洗淨後剁成塊，放入沸水裡燙一下，撈出放涼；

3、鮮湯倒入鍋裡，煮沸，放入豬腳，用小火煲熟後，放入木耳、黃花菜，加鹽、味精、辣椒絲，再煮15分鐘即可。

功效：女性產後少乳，人們首先想到的就是吃豬蹄湯、雞湯、鮮魚湯、瘦肉湯等，這是因為，肉湯中含有豐富的水溶性營養，對於產婦來說可以起到滋補、催乳的作用。

二、萵筍雞湯

原料：萵筍半根，綠豆20克，雞一隻

調味料：八角2粒，料酒2匙，雞粉1匙，鹽適量

做法：

1、萵筍去葉、外皮，切成小塊備用；綠豆洗淨，用冷水浸泡2小時；

2、雞內臟去掉，洗淨，切小塊，放沸水裡汆燙，撈出後洗淨備用；

3、高壓鍋加水，燒開，放萵筍、綠豆、雞塊，加料酒、八角，壓熟後熄火，放氣，加雞粉、鹽調味即可。

功效：產後喝些雞湯能促進乳汁分泌，喝湯的同時也要吃肉，因為很多營養都在肉裡，並沒有溶入湯裡。

三、鯽魚豆腐湯

原料：小油菜3棵，豆腐300克，鯽魚4條

調味料：雞粉，味精，鹽

做法：

1、小油菜心洗淨，放沸水裡汆燙，瀝幹，鯽魚去內臟，洗淨，豆腐切塊，汆燙後撈出放涼備用；

2、油鍋燒熱，放入鯽魚，煎兩面金黃，倒入開水，用小火將湯熬成濃白色，然後放入豆腐塊，加味精、鹽、雞粉，最後放小油菜煮熟即可。

功效：鯽魚又稱喜頭魚，意為生子有喜的時候食用，它含有豐富的營養，有很好的催乳作用，對母體恢復有很好的補益作用，與豆腐搭配，則具有益氣養血、健脾寬中的作用，豆腐的營養價值也很高，對產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。