黑芝麻的治病功效及食療方

黑芝麻的治病功效及食療方

黑芝麻，又稱油麻，是脂麻的黑色種子，黑芝麻裡含有大量的蛋白質和脂肪，還有鈣、鐵、維生素E等營養成分。黑芝麻表面為黑色，呈匾卵圓形，長約3毫米，寬約2毫米。

中醫認為，黑芝麻味甘，性平，具有益精血、補肝腎、潤腸燥的功效，能治脫髮、白髮、頭暈眼花、耳鳴等症。

治病功效

1、治涼血止血，血熱便血、痢疾下血

黑芝麻三錢（炒香），（炒焦）黑木耳、生黑木耳各半兩，一起研成末，裝瓶裡備用，每次取一錢，用沸水沖泡後代茶飲用即可。

2、治繼發性腦萎縮

取黑芝麻一兩，核桃仁二兩，一起搗碎，加入適量的大米和水，煮粥，經常食用。

3、治久咳不愈，支氣管哮喘，慢性咽炎

黑芝麻一斤，炒香後研成末，甜杏仁二兩，搗爛成泥，與蜂蜜、白糖一起放在盆內，上鍋隔水蒸2個小時，蒸成膏放涼，每次取2-4匙，用溫開水配服，每天2次。

食療方

1、黑芝麻糊

材料：大米、桑葚各40克，黑芝麻60克，白糖適量

做法：桑葚洗淨，與黑芝麻一起放入榨汁機裡，打成粉末；大米洗淨，加適量清水，煮成稀粥，然後加入磨好的粉末，攪拌均勻，再稍煮片刻，最後加白糖即可。

功效：潤腸祛燥，溫補肝腎，烏髮益精

2、黑芝麻棗粥

材料：紅棗100克，黑芝麻50克，粳米500克

做法：黑芝麻先炒香，研成粉末，粳米洗淨，鍋加水，煮沸後倒入粳米、紅棗喝磨好的粉末，用旺火煮沸，小火熬成粥，加糖即可。

功效：該粥甜潤可口，具有烏髮、補肝腎的功效。