家常麵食的做法大全

選擇麵食對人體健康沒有任何損害，麵食對人體營養補充有很好幫助，而且麵食含有的蛋白質比較多，常吃麵食對提高身體免疫力有很好幫助，不過在製作麵食上，也需要正確的進行，那家常麵食做法大全中，在對麵食製作上，也是有詳細介紹，使得可以知道該如何製作麵食最佳。

家常麵食做法大全：

家常擔擔麵

材料：麵條、萵筍、豬肉、擔擔麵調料

做法

1、把麵條先煮好，盛在盤子裡面

2、把萵筍和豬肉切成丁

3、炒鍋中加入食用油，油熱後先下豬肉丁炒香，之後放入擔擔麵調料，炒香後加少許水略燜一下，再加入萵筍丁翻炒幾下。

4、把炒好的料澆在麵條上就可以啦。

家常麵條

材料：青菜 胡蘿蔔 菜花 鴨蛋麵條

做法

過程：

1.胡蘿蔔切細條，菜花切成小塊，青菜洗淨，蛋搗勻.

2.水燒開，下麵條，麵條煮八成熟.

3.鍋內放油，燒熱，把蛋煎成型，弄成小塊狀

4.鍋內放油，燒熱，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入鹽.

5.把八成熟的麵條倒入鍋內，蓋鍋，煮熟，放少量味精即可.

家常炒麵

材料：手擀面，肉末(豬肉餡，或豬肉絲)，捲心菜(青菜任意選擇)，蔥花，另外我還放了些火腿丁，鹽，醬油(老抽，炒麵略上些顏色會增加食欲)，料酒，雞粉，辣椒醬(也可用辣椒代替)

做法

1、捲心菜切絲，然後用清水沖洗乾淨;蔥切末。

2、準備好材料後就可以煮麵條了，把手擀面放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼，控幹水分後拌入少許植物油，這樣做是為了讓麵條不粘連。

3、炒鍋倒入適量油，燒熱後放入蔥花炒香。

4、然後放入肉末，炒至變色後加入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒略炒。

5、然後下入捲心菜炒勻，再下入麵條，把菜和麵翻炒均勻。

6、加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。

在對家常麵食做法大全瞭解後，在製作麵食的時候，可以根據以上方法進行，不過在製作這些麵食的時候，也需要適量的進行，過多的製作麵食，吃不完的話也是很容易壞掉的，這點在製作麵食的時候都是要進行注意。