清熱去火的菜種類
清熱去火的蔬菜在我們的生活中是比較多的,關鍵就看大家對蔬菜的營養價值有沒有瞭解而已了。我們一般都知道白蘿蔔以及菠菜、芹菜有一定的清熱去火功效,其他的蔬菜可能還不知道。現在就讓我們一起來瞭解一下清熱去火的蔬菜有哪些吧,希望炎熱的夏天有很好的幫助,持家的你們要好好看哦。
清熱去火的菜種類
蘿蔔絲蛋角湯,清熱解毒,特別那個湯又清又甜。芹菜:能清熱平肝,健胃下氣,利小便。(不宜久煮、久炒,宜涼拌)白菜:用於肺胃有熱,心煩口渴,雖有清降之性,但同肉類做菜熟食性甘平味美宜人。
菠菜:能潤腸,清熱除煩,生津止渴,養肝明目。(宜涼拌,炒菜)。枸杞菜:能清熱涼血,利濕,安神明目。苦瓜:能清熱解暑,明目。(脾胃虛寒者慎用)絲瓜:能清熱化痰、涼血。黃瓜:能清熱止渴,利水消渴。冬瓜:能清熱化痰,利尿消腫。番茄:能清熱生津,養陰涼血。
荷葉粥 。鮮荷葉1張,粳米100克,冰糖適量。荷葉洗淨,切成3釐米左右方塊,放入鍋內,加水適量,先用武火燒沸,再用文火煮10分鐘,去渣留汁待用;粳米放鍋內,將荷葉汁倒入,加冰糖、水適量,熬煮成粥即可。
功效:解暑熱、降血壓、降血脂、減肥。 薄荷粥 鮮薄荷30克(幹薄荷15克),粳米100克,冰糖適量。將薄荷放鍋內加水適量煎5分鐘,去渣留汁備用;粳米及水放鍋內先用武火燒沸,再用文火熬成粥,加入冰糖和薄荷汁,再煮沸即成。功效:清熱解暑、清利咽喉。
芹菜粥 。芹菜50克,粳米100克,食鹽、味精各適量。芹菜切成2釐米段,與粳米同放鍋內,加水適量,武火燒沸,改文火熬至米爛成粥,加少許鹽、味精調味。
功效:清肝熱、降血壓,可用于正常人滋補保健及高血壓、脂肪肝、高血脂等症者的食療。 冬瓜薏米湯 冬瓜200克,薏米30克。冬瓜去皮、切條,薏米加水先煮,至米熟後加冬瓜條共煮,至冬瓜爛熟,可根據自己口味調成鹹味或甜味。
功效:清熱解毒、健脾利尿。 綠豆酸梅湯 綠豆100克,酸梅50克,白糖適量。前兩味加水煎湯取汁,調入白糖即可。功效:清熱解毒生津。
通過這篇文章對於清熱去火蔬菜種類的介紹,持家的你們應該要在夏天的時候多為家人製作一些,這樣可以預防中暑以及上火的情況,一般我們在生活中可以食用芹菜粥、荷葉粥以及銀耳綠豆湯等清熱降火的食物,這樣就很少會出現中暑的情況。