三種筍類有效預防肝癌

大家都知道，肝病的發病率在所有疾病中是屬於比較高的。有甲肝，乙肝，肝硬化，脂肪肝等等。這些病雖然不是特別的嚴重，但再繼續發展下去也會導致肝癌的產生，後果是十分嚴重的。人們都希望在疾病的初期來扼制住它向不好的方向發展，預防是關鍵。大多數的病人都希望能用食療的方法來預防肝癌。那麼什麼樣的食物即好吃又能起到保護肝臟，防治癌症的效果呢？下面就來介紹下三種美味，營養，又保肝的食物吧。

蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽鹼、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養品，可減輕疲勞、增進食欲。肝癌症狀

食療的方法可把鮮蘆筍煮熟後涼拌著吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用蘆筍根每天5~10克，用水煎湯代茶飲用，3個月為1個療程，中途不能間斷。

竹筍食療可達到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產物膽酸合成不能被吸收的複合廢棄物排出體外。

竹筍食療方法推薦用平菇、猴頭菇各60克，瘦豬肉或烏雞各200克，加竹筍600克切成片，用植物油炒熟或用文火燉熟，經常食用可防止消化道腫瘤和肝癌，但有嚴重胃出血者以及有食道靜脈曲張者應慎食竹筍。

萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食欲。肝硬化合併貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，有助於血小板上升和恢復，防止病情惡化。

以上，我們介紹了三種能防治肝癌的食物，分別為蘆筍、竹筍、與萵筍。蘆筍能夠減輕疲勞感。竹筍能夠通便與排毒。萵筍能夠增加食欲並且防貧血。這三種食物的治療預防功效都十分的好，並含有消炎和利尿解毒的效果。對於便秘的症狀也有很好的治療效果幫助身體中的有害物質排除體內。所以，大家多食用這三種筍，癌症一定遠離你。