香椿苗拌豆腐的做法有哪些

很多朋友都喜歡吃香椿苗拌豆腐，那麼香椿苗拌豆腐怎麼做呢？其實關於香椿苗拌豆腐的做法是有很多的，對於喜歡吃香椿苗拌豆腐的朋友來說，瞭解香椿苗拌豆腐的做法有哪些是很有必要的，下面就為大家介紹四種香椿苗拌豆腐的做法，僅供大家參考哦！

做法一

材料：豆腐一斤，香椿苗二兩，鹽半勺，生抽適量，香油適量。

做法：

1、豆腐切成一釐米左右的小方塊，撒半勺鹽就夠，待會還要放生抽，生抽本身就帶點鹹味，鹽要是放多了，菜的味道就太鹹了。

2、撒上鹽的豆腐不能用筷子攪拌，豆腐很嫩，筷子很容易把豆腐攪碎，放在一個大碗裡面，上下顛幾下就好。

3、香椿苗和豆腐裝盤，裝盤後倒適量的生抽和香油就大功告成了。

做法二

材料：香椿苗1把，北豆腐1盒，食鹽適量，雞精適量，香油適量，蔥白1小節。

做法：

1、香椿苗用淡鹽水輕輕漂洗淨，切去根部。蔥白切細細絲後切成碎粒。

2、北豆腐切成大塊，放進沸騰的熱水裡焯一下，撈出控幹水份。

3、豆腐放入大碗裡，用湯匙壓成茸，加入蔥碎、適量的鹽、雞精、香油，拌均勻。

4、將豆腐茸與香椿苗拌勻即可。

做法三

材料：香椿苗適量，內脂豆腐一盒，鹽、香油、生抽、醋各適量。

做法：

1、燒半鍋水，水開後放少許鹽，放入香椿苗氽燙一會兒。

2、將燙好的香椿用清水過涼，切成香椿末兒。

3、香椿苗放一碗中，加香油和鹽，少許生抽和醋(不喜歡的可以不放這兩樣)攪拌均勻。

4、內脂豆腐一盒，從盒中取出放盤中，撒上調好的香椿末兒即可。

做法四

材料：香椿苗一把，豆腐400g，油潑辣椒1大勺，鹽1小勺，味精1/4小勺，熟黑芝麻1小勺。

做法：

1、準備好新鮮的豆腐一塊，香椿苗洗淨，豆腐切成小丁。

2、把豆腐放入開水鍋內焯水撈出過涼水，再把香椿苗放入鍋內燙至變色撈出放入冷水中降溫。

3、焯燙好的香椿苗擠幹水分，切末。

4、把豆腐丁和香椿末放入容器中，加入鹽、味精，再放入油潑辣椒拌勻，最後放入熟黑芝麻拌勻即可。

以上就是關於香椿苗拌豆腐的做法有哪些的相關介紹，上面介紹的四種香椿苗拌豆腐的做法都是比較常見的，而且操作起來也非常的簡單，因此，想要學做這道菜的朋友不妨參考下上面介紹的香椿苗拌豆腐的做法哦！這樣就會事半功倍了！希望通過本文的相關介紹，對大家有所幫助。