麵食小吃做法大全

麵食小吃是很多人喜愛的選擇，這類食物種類較多，在對麵食小吃選擇上，完全可以根據自己喜愛進行，不過對麵食小吃做法上，也是讓很多人不太瞭解，這樣的小吃該如何製作呢，對麵食小吃做法並不是很複雜，都能夠很輕鬆的製作出來，下面就詳細的介紹下，使得可以知道該如何做最佳。

麵食小吃做法：

魷魚幹鹵面

原料：

肉的部分：做好的魷魚幹燒五花肉(或者只有紅燒的五花肉)，

蔬菜的部分：黃豆芽，扁豆，捲心菜半個，

配料：蔥，蒜，

麵條：細麵條，要機器的，不要手切的

做法：

燒好的魷魚幹五花肉放在一邊備用;

扁豆擇洗乾淨，用手折成4cm長的小段，豆芽掐掉根須部分，留下杆和豆子，捲心菜洗乾淨後切絲，蔥和大蒜且好備用;

將麵條放入蒸鍋中，蒸屜墊上紗布或抹油，避免麵條蒸好後粘鍋。大火蒸12分鐘左右，蒸至半熟;

麵條蒸好後迅速取出，放在案板上自然冷卻，用筷子使麵條鬆散的攤開，以免粘到一起;

炒鍋中放油，熱後將蔥和蒜炒香，此時倒入剛才且好的蔬菜，加入適量老抽，翻炒一分鐘，然後加入稍好的魷魚幹燒肉，翻炒至蔬菜半熟;

將剛才放涼的麵條加入炒鍋，關火。然後將鍋中所有的材料攪拌均勻;

炒鍋中的全體材料攪拌均勻後，繼續放入蒸鍋中蒸12分鐘左右即可出鍋食用!

通過對麵食小吃做法瞭解，在家裡製作以上的麵食小吃是很好之選，不過對麵食小吃製作的時候，需要適量的進行，不宜製作的太多，否則吃不完的話，也是很容易壞掉的，這點製作麵食小吃的時候都是要進行注意的。