肉末蛋羹的家常做法

肉末雞蛋羹幾乎是每個家庭每天必做的一道菜，它非常適合家裡年邁體虛的老人和嗷嗷待哺的小孩，雞蛋的爽滑和肉末的濃郁組合在一起，都會讓有些挑食的寶寶百吃不厭，肉末雞蛋羹不僅味美而且具有保護眼睛增強免疫力的效果，是一道很簡單的家常菜，今天就為大家介紹如何製作美味的肉末雞蛋羹。

健康功效：

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

芝麻油：改善血液迴圈、延緩衰老、抗氧化

主料：雞蛋(150克） 豬肉(瘦）(150克）

調料：薑(3克） 鹽(3克） 味精(1克） 料酒(5克）

做法：

1. 將豬瘦肉剁細成末；

2. 雞蛋打在肉末碗內加入適量清水攪勻；

3. 姜切成細末與料酒、精鹽、味精一起放入肉蛋內，重複攪打幾次；

4.待蒸鍋內水燒開後，將肉蛋碗入蒸鍋內用大火蒸熟即成。

雞蛋羹不僅可以和肉末組合在一起，你還可以根據自己的喜愛跟豆腐青菜搭配，淋上一勺芝麻油，就著淡淡的熱氣，肉末雞蛋羹就這樣滑進了我們的腸胃裡。肉末雞蛋羹有健腦益智、保護肝臟 、防治動脈硬化 、預防癌症、 延緩衰老、美容護膚等效果，不過有腎病的人可不能多食哦。看到上面的介紹是不是很簡單啊，那就自己試一試吧。