墨魚蛋的做法有什麼

大家吃過雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，鳥蛋有沒有聽說過墨魚蛋！墨魚蛋營養價值特別高，它的營養價值勝過雞蛋，鴨蛋，墨魚蛋的做法也非常簡單，墨魚蛋，可以蒸著吃，燉著吃，煮著吃，下面教大家幾種做墨魚蛋的方法。想要瞭解就看看文章。

墨魚蛋就是烏魚蛋，烏賊的卵，營養價值超高！墨魚蛋的營養價值：墨魚性寒、味甘，歸脾、胃經;療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”;具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。 用料

豬肉末 100g

目魚蛋 250g

白酒、鹽各3克

胡椒粉0.1克

味精2克

花椒10粒

蔥結5克

薑片、蔥薑汁各3克

肉餅蒸目魚蛋的做法

撕去墨魚蛋上的衣膜，用鹽水洗淨、濾幹水分，放碗中加鹽、白酒、胡椒粉、味精、蔥薑汁，醃2―5小時後洗淨

豬肉碎加料酒、醬油，攪拌均勻

熱油，放入蔥薑爆香，倒入肉末，迅速劃散，出鍋

把目魚蛋和肉擺進碗裡，大火蒸6-8分鐘。食用墨魚蛋的日常注意事項：1、墨魚蛋對哪些病有輔助治療的作用？痔瘡，腳氣，呼吸系統疾病。2、哪些體質的人適宜吃墨魚蛋?健康體質平和質。3、哪些體質的人不適宜食用墨魚蛋?特稟體質。食用禁忌：有瘡者不可食，令人瘢白。

墨魚蛋是我們不經常接觸的，不會做也是理所當然的，以上和大家講解了這麼多關於木魚石的知識和做法，相信大家已經學會了怎樣做墨魚蛋了，做墨魚蛋就是這麼簡單易學，趕緊回家給家裡人露一手。讓家裡的老人和孩子嘗嘗這美味的墨魚蛋。