牛奶雞蛋糕的做法步驟
今天姐姐帶著孩子來我家做客，好久沒見到小侄女了，特別想給她做點好吃的。小孩子不能吃太硬的東西，會對牙齒不好。再說小侄女正處於換牙時期，想了想，於是我想到了一道簡單而且健康的美食：牛奶雞蛋糕。這道美食不管男女老少都是可以食用的，可以給孩子們作為小點心，也可以給大人們作為午後下午茶的茶點，它有滋養強身、健腦益智的作用，也比零食店的小零食有營養的多，有意義的多。下面一起看具體做法：
材料:牛奶200毫升，雞蛋4個，麵粉500克，白糖100克，葡萄乾50克，發酵粉10克，植物油70克，青梅50克。
雞蛋糕的做法:將麵粉放入盆內，先加發酵粉，打入雞蛋，加入白糖，再慢慢加入牛奶、植物油，調和均勻。將葡萄乾洗淨，青梅切小丁待用。將平底鍋上火燒熱，倒入油20克，使鍋底粘勻，倒入調好的麵粉糊攤平，上面撒上葡萄乾和青梅丁，蓋上蓋，用最微的火烤10分鐘即成。
用途:健脾補鈣 寧心安神 健腦益智。
小孩子很喜歡吃，說是以後還想吃，姐姐也很開心，想要跟我學著做說要回去做給女兒吃。小孩子在換牙期間要特別注意，不然會對牙齒有很大的影響。不過這道美食在製作上非常簡單，需要的時間也不長，不僅是我姐姐也建議大家有時間可以經常製作，特別是小孩子吃牛奶雞蛋糕很有好處，而且也很好學，沒有什特別難的地方。只是要特別注意：如果是老人或者小孩經常食用的話，要控制好每次放白糖的量，不讓容易對牙齒有不良影響。所以說家裡有老人小孩子的都很適合，年輕人也是可以吃的，畢竟牛奶和雞蛋營養特別豐富，有利於健康。