春天吃一些粗糧，給身體充電

“粗糧”是一個很廣泛的概念，主要指包含玉米、高粱、小米以及各種豆類在內的糧食，那些沒通過精密加工的糧食，當然也並無例外的也當作粗糧之列。而水稻、小麥以及那些精加工後的糧食作物都被當作“細糧”而被包裝起來了。雖然說起來粗糧和細糧儘管都是叫做糧食，可是他們的效果如今有了大相徑庭，如今我們聽我慢慢講來。

粗糧明星Top 31.薏米推薦理由：薏米含有豐富的亞油酸、維生素，容易消化吸收，對減輕胃腸負擔，增強體質有很好的效果。藥用價值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩。薏米吃法：薏米蓮子百合粥，是用薏米、去心蓮子、百合、粳米等燉成的，先將薏米、蓮子、百合煮爛，再與粳米一起煮成粥，然後用適量的蜂蜜調味即可，具有潤肺止瀉，健膚美容作用。用薏米、白果一起煮湯，再用適量冰糖調。2.玉米推薦理由：玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營養價值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對於減肥非常有利。玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作為零食。菜肴中常見的有玉米燉排骨、玉米炒青豆等。作為休閒小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。3.小米推薦理由：小米又稱粟米，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，尤其是胡蘿蔔素和維生素B1的含量更加高。對老弱病人和產婦來說，是最理想不過的滋補品。

小米吃法：小米最常見的做法是熬粥，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有著很好的營養和藥用功效。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先將南瓜切成2釐米厚的塊，小米浸泡半小時後鋪上南瓜，用電鍋燜熟即可。由於南瓜水分比較多，烹調時注意不要放入過多的水，這種粥可以緩解人緊張的工作壓力。

我們都曉得粗糧都是沒有通過加工改造的糧食種類，裡邊的養分物質成分都沒有通過機械和化學成分的加工和損壞，養分成分並沒有流失，這樣的糧食吃起來肯定是綠色可口的，養分肯定是豐厚的，關於伯沖我們身體的各種能量也是適當給力的，想必我們現已理解了這個道理了，所以我們平常要買的話就應該去買這種粗糧，這才是可以保證吸收養分最全面的物質。