盤點：防暑避熱的六個食療方法

【導讀】炎熱的夏季已經來臨，一年一度的防暑降暑的號角又吹響了，小編也得跟上步伐，給各位介紹一下防暑避熱的食療方法。

(1)荷葉粥：粳米100g。新鮮荷葉1張。適量的白糖。先把荷葉洗乾淨煎湯，去渣後用荷葉湯同粳米煮粥，粥熟後加白糖。解暑熱，散淤，降血壓，降血脂。比較適用於夏天感受暑熱，頭昏腦脹，胸悶煩渴，小便短赤，還可以用於高血壓，高血脂症，肥胖症。

(2)西瓜汁：西瓜1000g。將西瓜搗爛取汁，當飲料飲。消暑益氣。比較適用於暑傷肺胃型小兒夏季熱，症見發熱持續不退，體溫在午後升高，口渴欲飲，皮膚乾燥灼熱，精神煩躁，舌質紅，苔薄黃，脈數。

(3)黃瓜蜂蜜湯：鮮嫩黃瓜2條。蜂蜜100g。黃瓜洗乾淨切成小段，放於沙鍋裡，注入水200ml，旺火煮沸後將水倒出，加入蜂蜜再煮沸片刻就可以。比較適用于小兒夏季發熱，小兒熱痱。

(4)綠豆粥：綠豆50g，粳米100g。將綠豆，粳米洗乾淨，綠豆先浸泡8小時，和粳米同煮為粥。解熱毒，止煩渴，防水腫。比較適用於暑熱煩渴，瘡毒癤腫，老年浮腫，及預防中暑，高熱口渴等。脾胃虛寒泄瀉者不適合吃用。

(5)豌豆菜豆腐湯：水豆腐300g，嫩豌豆莖葉150g。鹽，雞精，麻油適量的。水豆腐切成小塊，放進鍋裡，加適量的水，旺火燒開後放進嫩豌豆莖葉，煮熟後放鹽，雞精，淋麻油。比較適用於心煩口渴，食欲不佳。

(6)柚核瓜皮茶：雪柚核20g，冬瓜皮50g。將雪柚核搗碎，冬瓜皮洗乾淨切碎，一起放到鍋裡，煎取藥汁，代為茶飲。清熱利尿，消食下氣。比較適用于小兒夏季熱之煩渴，小便不利，消化不良等。