素菜食譜大全是怎樣的

相信大家肯定都看過和吃過素菜吧，素菜不但外形好看而且吃起來味道還很不錯，所以素菜深受人們的喜愛，經常吃素菜可以起到很好的養生保健功效，此外素菜還可以起到美容養顏等作用，我們建議讀者朋友們有必要學習一下素菜的做法，素菜有很多種做法，我們可以採用蔬菜和菌類等作為食材搭配起來做成各種各樣美味的素菜。

香菇醬炒豆腐黑木耳：

1準備好材料，黑木耳用溫水泡發洗淨。鍋燒熱放油，油熱後放入切成塊的豆腐，中火煎。一面煎好再翻面把另一面也煎到金黃。

2倒入黑木耳，加入一湯匙香菇醬、一茶匙生抽和一點點白糖。加入大約飯碗小半碗水。蓋上蓋子燜煮一會兒，到鍋中湯汁收的差不多，撒蔥花出鍋。

剁椒蒸金針菇：

1取一個碗，倒入美極鮮味汁，再加少許白糖攪拌均勻;金針菇金針菇去根洗淨瀝幹水份放入盤中。

2放入蒸鍋中，水開後放入金針菇大火蒸5-7分鐘;關火，開蓋加入調好的味汁，蓋上蓋子燜2分鐘入味。

3撒上少許剁椒和蔥花;將油燒熱後澆在金針菇上即可。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是素菜，我們知道素菜不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃素菜可以起到提高人體免疫力和平衡營養等功效，素菜有很多種做法，上文為我們詳細介紹了素菜食譜大全，希望上文介紹的資訊能給大家帶來説明。