辣椒炒豬血的做法

辣椒是我們常見的一種蔬菜，辣椒不但可以食用而且還有獨特的味道，經常吃辣椒可以起到很好的保健功效，辣椒有促進血液迴圈和提高人體免疫力等功效。豬血我們也叫做是豬紅，豬血含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素，經常吃豬血可以起到美容養顏和解毒等作用，我們可以採用豬血搭配上辣椒來做菜，一起看看下文的具體介紹。

豬血,含有豐富的鐵、鉀、鈣、磷、鋅、銅等十餘種微量元素。醫學研究證明,常吃豬血能延緩機體衰老,提高免疫功能,清潔人體新陳代謝所產生的"垃圾",有人體"清道夫"之美稱。而常吃豬血既價廉物美,又有益健康。特別是老年人循環系統的機能減弱,許多重要器官的血流量和血流速度都有明顯降低,這就要求血液中能有較多的血紅蛋白來彌補。蛋白質和鐵都是血紅蛋白的重要成份,兩者在豬血中含量最高,特別是豬血還含有容易吸收的血紅素鐵,對青少年的健康發育都有較大幫助。豬血還是天然的潤腸通便食品。總之,豬血的營養價值是任何食品所不能具有的。豬血價廉物美，堪稱“養血之玉”。

辣椒炒豬血的做法：

1.豬血切成片。

2.辣椒去籽洗淨切成段。

3.熱鍋下油，先放入幹辣椒爆香。

4.再放入豬血加少許白酒大火翻炒10秒。

5.再放入辣椒，蔥薑，醋，醬油。

6.大火翻炒一分鐘出鍋即可。

7.盛盤。

在上面的文章裡面我們介紹了兩種常見的食材，一種是辣椒，另外一種就是豬血了。我們知道這兩種食材不但含有豐富的營養而且價格也是非常便宜的，用這兩道食材做出來的辣椒炒豬血是一道性價比非常高的家常菜。