不同顏色的食物養生功效不同

我們所吃的每一種食物都有它存在的價值，不為別的，只為了能夠給我們身體補充大量的營養，同時可以讓我們更好的養生，預防各種疾病。當然，每個人的喜好也是不一樣的，有的人喜歡吃紅蘋果，有的人就喜歡吃綠蘋果，這些做法都沒什麼問題。今天小編就來給大家說一說，我們面對形形色色的食物時，不同顏色的食物究竟有哪些營養價值可言，對我們的養生有何好處。

紅色

很多人喜歡紅色，覺得紅色代表熱情，當然這一色系的果蔬在外表上非常有吸引力，它們含有最多對心臟有益的營養素。此外，紅色果蔬含有大量抗氧化劑，能修復自由基對人體造成的損害;而大量的可溶性膳食纖維有助於降低低密度脂蛋白的含量。

紅色食物代表：石榴、紅蘋果、紅洋蔥、小蘿蔔、番茄。

橙色

這一色系的果蔬既包括纖弱易損的杏，也包括強壯堅固的筍瓜，但它們都擁有一個共同特徵，就是含有β胡蘿蔔素。β胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，是皮膚和眼睛細胞生長所必需的營養元素。

橙色食物代表：南瓜、黃甜椒、紅薯、柳丁、胡蘿蔔。

黃色

黃色系果蔬的共性是它們富含抗氧化劑，能抵禦慢性疾病(包括癌症和心臟病)。

黃色食物代表：楊桃、檸檬和無花果。

綠色

這一家族中的大多數成員都具有超強的減肥功效，每杯綠果蔬的熱量還不到50千卡，適合於大量食用;它們含有的抗氧化劑具有延長壽命的功效。很多綠色蔬菜是素食主義者攝取鐵元素、B族維生素和葉酸的來源。

綠色食物代表：花椰菜、菠菜、蘆筍。

平時我們還會看到一些藍色紫色的食物，這些食物包括黑莓、茄子、葡萄等等，這些食物看起來顏色可能有些怪，但是實際上營養價值也是頗高的。這些藍紫色食物可以說是我們身體抵抗炎症的法寶，因為它們能夠給我們提供很多的花青素，這些物質進入到我們的身體內，就會起到預防心臟病或者是癌症的功能。所以說，平時吃一些藍紫色的食物也是可以的。