雞大腿的做法有哪些

雞肉是我們生活中最常吃到的一種食物，而且它的營養價值是極其的豐富，尤其適合身體虛弱的朋友們經常食用，能夠有效的幫助我們恢復體力，而且經常食用雞肉也不會使我們的身體發胖，其實雞肉當中雞大腿是最美味的一個部位，他的做法也是有很多種，下面我們一起瞭解一下雞大腿的做法有哪些？

雞大腿的做法有哪些

煮雞腿

材料

雞腿，蔥，鮮醬油，黃酒，薑片，大蒜。

做法

1.雞腿洗淨，用刀在雞腿上劃上幾刀，便於入味。

2.鍋中放入適量水，水沸後倒入雞腿，煮沸五分鐘後再冷水沖洗乾淨。

3.把洗淨的雞腿放入鍋中，加入黃酒、薑片，大蒜末、鮮醬油和少量水，蓋上鍋蓋中火煮開，然後改用小火煮20分鐘 ，關火燜10分鐘。

4.裝盤前灑上蔥花。

小香雞腿

【材料】： 雞腿2只 脆漿粉1大匙 水適量

【醃料】： 薑片2片 生抽1小匙 米酒1小匙 雞粉1/4匙 蔥1根 洋蔥末少許 黑胡椒粉少許

做法

(1)將雞腿洗淨，以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。

(2)用脆漿粉加上水調和成面糊，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面裹上一層薄薄的面糊。

(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，再將作法2的雞腿放入油鍋中後，隨即轉小火炸約4分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色時即可。

辣烤雞大腿

材料

原料：帶皮雞大腿4塊

醃料：蒜粉2茶匙；白胡椒1/2茶匙；五香粉/十三香1/2茶匙；辣椒粉2茶匙；醬油1茶匙；沙拉油4大匙

做法

將雞塊洗淨擦乾後同醃料拌勻，放進冰箱冷藏靜置約20-30分鐘；

烤箱預熱180℃/375F；

醃好的雞塊抖掉多餘的醃料放進烤盤中，再撒上一層辣椒粉；

烤45-55分鐘（試各人烤箱調整）即可。

平時我們在飯店吃飯總是會缺少一些家庭的幸福感，平時我們能夠在家做些美味的食物也是家庭溫馨幸福的最好體現，通過對雞大腿的做法有哪些的瞭解之後，我們平時在吃雞大腿時就多了一些選擇，而且我們也能根據自己的口味和喜好進行製作。