鴨雪粉絲的家常做法

相信大家對於鴨雪粉絲這道小吃肯定不會陌生吧，鴨雪粉絲不但賣相非常的好而且吃起來味道也是很豐富的，鴨雪粉絲含有豐富的營養，經常吃鴨雪粉絲可以起到提高人體免疫力和平衡營養等功效，所以我們有必要學習一下鴨雪粉絲的做法，鴨雪粉絲的做法非常的簡單，一起看看下文的詳細介紹。

1.鴨血洗淨切條，粉絲用開水泡軟，鴨腸洗淨切段

2.鍋裡放適量清水煮開，放入生薑片，料酒，放下鴨血煮開，撈出。

3.放下鴨腸煮熟，撈出

4.另取鍋，放入清水，放薑，蒜，八角，桂皮，香葉，花椒，大火煮開，小火煮10分鐘

5.放入油豆腐，加些植物油，中火煮5分鐘

6.放入粉絲。

7.放入鴨血，大火煮開

8.放糖，鹽，料酒，鮮抽

9.放雞精，胡椒粉，辣椒醬，醋，大火煮至粉絲熟

10.加麻油，蔥花

11.取大碗，盛入粉絲

12.依次放入鴨血，油豆腐

13.放入鴨腸，榨菜，花生碎

14.放入辣椒醬，香菜碎

15.舀入湯汁即可

小貼士

1.最好用高湯做這道菜。沒有就清水做。

2.辣椒醬的用量根據自己需要放。

3.醋只放一點，提味。

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的小吃，那就是鴨雪粉絲了，我們知道鴨雪粉絲不但好看而且還非常的好吃，經常吃鴨雪粉絲有利於我們的身體，上文為我們詳細介紹了鴨雪粉絲的做法。