鮮菇炒牛肉的具體做法是什麼？

鮮菇的營養成分很高，含有很多對我們身體有幫助的成分，經常食用可以促進我們身體的抵抗力，益智健腦，搭配上牛肉更是美味，那麼下面就為大家講講具體做法，一起來看吧！

準備的配菜很簡單：黃瓜，鮮菇

做法也很容易：

·如果是醃過的牛肉，什麼都不用處理了，如果沒有醃過，就需要用適量蠔油、料酒和少許白胡攪粉、澱粉和香油抓勻入味一個小時。

·黃瓜也需要切成斜段，用少許鹽抹一下，讓黃瓜出一點水再炒，口感才會清脆。

·蘑菇切片，用少許油把蘑菇水分炒出再炒幹，然後盛出備用。

·在用醬油、蠔油、料酒、糖和蒜蓉辣醬調一小碗味汁備用。當然，如果你喜歡，還可以把蒜蓉辣醬換成沙茶醬啊、裨縣豆瓣將啊、海鮮醬啊，等等等等，以增加濃郁的味道。

·鍋燒熱後倒入油，趁著油沒熱的時候放入牛肉片炒來不會沾鍋。

·牛肉變色後放入事先炒好的蘑菇，並倒入調好的味汁翻炒。

·最後放入黃瓜略微翻炒下就可以了。

通過小編上面的分享，你對於鮮菇炒牛肉的製作方法是不是有了一個全面的瞭解，這款美味對於我們的身體健康很有幫助，如果你喜歡的話，就按照小編的分享，親自操作一下吧！