水煎餃子的具體做法是什麼？

水煎餃子是一款比較可口的小吃，很多人都喜歡使用這款美味小吃，那麼你知道如何做呢？具體的方法是什麼呢？下面小編就為你分享，一起來看看吧！

家庭製作水煎餃子的方法：

主料：肥瘦肉餡400克、自髮粉適量.配料：蝦肉100克、水發黑木耳50克、雞蛋3只、其他蔬菜適量.

調料：鹽、醬油、味精、花椒粉、食用油

.製作方法：

1、將自髮粉揉成麵團用濕布蓋上醒一會.

2、蝦肉、水發木耳、蔬菜剁碎備用.

3、用肥瘦肉餡、蝦肉、水發木耳、蔬菜加調料攪拌成餡備用

.4、包餃子,注意要包得稍微小一些.

5、平底鍋（餅鐺亦可）底淋入少許食用油,燒至5成熱時將餃子依次碼在鍋中.

6、加入清水至餃子三分之一部分.7、蓋蓋,燜至餃子全熟、底部金黃即可成.

PS:

1、在調餡時要注意儘量除去餡料中的水分,否則影響成品的口感

.2、為了使成品更有“嚼頭”,餃子皮也要適當的硬一些.3、肉餡不能太瘦,否則成品的香濃味道將大受影響.

通過小編上面的分享，你對水煎餃子的做法是不是有了一定的掌握，那麼在以後的生活當中，尤其是飲食方面，如果你喜歡這款食材的話，就趕快來嘗試一下吧！