​銀魚蘿蔔湯的家常做法

相信大家對於銀魚肯定是非常熟悉的吧，銀魚是我們經常吃到的一種魚，銀魚不但好吃而且還含有非常豐富的營養，經常吃銀魚可以起到很好的養生功效和保健作用，所以我們要學會銀魚的做法。銀魚有多種做法，我們可以採用銀魚搭配上其它的食材來做成各種各樣美味的菜肴，下文我們採用銀魚搭配上蘿蔔來做成銀魚蘿蔔湯。

銀魚(英文：salangid)是淡水魚，見於東亞咸水和淡水中，在中國被譽為美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗，銀魚可分為小銀魚和大銀魚，其中大銀魚可長到長約七至十釐米，很少長於15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利，掠食魚。銀魚因體長略圓，細嫩透明，色澤如銀而得名。其產于長江口，俗稱面丈魚、炮仗魚、帥魚、麵條魚、冰魚、玻璃魚等。乙太湖銀魚為代表。早在明代時松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚，並稱中國四大名魚。

1先煮一點開水，將銀魚放入炒一會，然後撈起後，瀝幹水分;並將白蘿蔔洗乾淨切成細絲備用。

2然後，在鍋中加一點點的油，將白蘿蔔放進去，翻炒2分鐘，再將銀魚放入，添加涼水，將其煮開。

3等湯煮開之後，加入鹽、疏之鮮，進行調味後，在湯中加入一點芡粉勾一下，就可以出鍋了。然後撒上一點蔥花，放入一點香油，恩

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的魚，那就是銀魚了，我們知道銀魚不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃銀魚有利於我們的身體健康，銀魚有很多種做法，上文為我們詳細介紹了銀魚蘿蔔湯的做法，相信大家都掌握了吧。