柏子仁的治病功效及食療方

柏子仁的治病功效及食療方

柏子仁，又稱側柏仁，為柏科植物側柏的種仁，為長卵形或長橢圓形，鐘仁外面常包郵薄膜質的種皮，頂端比較尖，圓三棱形，基部鈍圓。質軟油潤，斷面黃白色，胚乳較多，富含油脂。每年秋冬兩季採收成熟種子，曬乾，除去種皮，收集種仁。

中醫認為，柏子仁味甘，性平，具有養心安神、潤腸通便的功效，能治心悸怔忡、腸燥便秘、虛煩不眠等症。經常盜汗者、遺精、失眠、心慌、驚悸恍惚、心神失養者適宜食用，老年人慢性便秘也可以食用，但是大便溏薄或者咳嗽痰多的人不適宜食用。

治病功效

1、治脫髮

柏子仁、當歸各一斤，研成細末，煉蜜為丸，每次飯後服用10克，每天三次。

2、治老人便秘

取等份柏子仁、大麻仁、松子仁，研末，煉蜜為丸，每日二次，飯前用黃丹湯調服二三十丸。

3、治風濕臥床

用柏子仁、木瓜、朴消、金鳳花煎湯洗浴，每天2、3次。內服獨活寄生湯。

食療方

柏子仁燉豬心

材料：柏子仁10克，豬心1個，料酒、雞精、鹽、蔥末、薑片適量

做法：豬心洗淨，橫向切成厚片，放沸水裡煮一會後撈出，放進砂鍋裡，加入柏子仁、薑片、料酒、蔥末，倒入適量清水，武火煮沸，文火燉半小時，等豬心煮軟後加鹽、味精即可。

功效：潤腸通便，補血養心，養心安神。