四款湯飲促進腸胃蠕動健胃消食

一、香菜黃瓜湯

原料：生薑20克，香菜30克，黃瓜300克

調味料：香油少許，雞粉半小匙，胡椒粉、鹽適量

做法：

1、生薑去皮洗淨，切絲，黃瓜洗淨切絲，香菜洗淨切段備用；

2、鍋加水，放入薑絲，加雞粉，用大火煮沸，放黃瓜，加鹽，等再次煮沸的時候，放入胡椒粉調味，然後出鍋，撒上香菜、滴香油即可。

功效：香菜中的營養成分非常豐富，藥用價值也非常高，《本草綱目》中記載，香菜性味辛溫香竄，可內通心脾，外達四肢，並具有健脾胃的作用。但是陰虛、皮膚瘙癢、胃潰瘍、狐臭患者不適宜食用。

二、西洋菜魚片湯

原料：武昌魚半條，西洋菜300克

調味料：薑4片，香油適量，鹽半匙，料酒1小匙，高湯2杯

做法：

1、魚去骨，切薄片，薑洗淨切細絲，西洋菜洗淨切小段備用；

2、高湯加5杯水，大火煮沸，倒入西洋菜煮5分鐘，然後倒入魚片、薑絲，加鹽調味，淋上料酒、滴香油煮熟即可。

功效：武昌魚肉質鮮嫩潔白，富含大量的蛋白質和脂肪，營養價值很高，中醫認為，武昌魚性味甘溫，能起到消食健胃的作用。

三、絲瓜魔芋湯

原料：枸杞子10克，綠豆芽、魔芋各100克，絲瓜200克

調味料：鹽，鮮湯

做法：

1、魔芋、枸杞子放沸水裡汆燙備用，綠豆芽洗淨，絲瓜去皮洗淨後切塊備用；

2、鮮湯倒入鍋裡，先放魔芋、絲瓜，燜煮10分鐘，然後加入綠豆芽，稍煮片刻後倒入枸杞子，加鹽調味即可。

功效：魔芋中含有目前發現的最優良的可溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動，具有潤腸通便、健胃消食、排出毒素的功效，對防治消化不良、便秘有很好的效果，同時還能降低餐後血糖，減輕胰臟的負擔。

四、雪菜牛肉湯

原料：雪菜100克，黑棗4顆，參須5克，玉竹10克，牛肉500克

調味料：蔥段適量，鹽適量

做法：

1、雪菜洗淨切段，牛肉洗淨切塊，放沸水裡汆燙，撈出備用；

2、鍋加清水，大火煮沸，放入雪菜以外的所有材料，大火煮沸後改小火，用小火慢煲1小時，放入雪菜，煮到所有材料爛熟後加鹽調味即可。

功效：雪菜是很好的食療材料，它含有豐富的蛋白質、多種維生素、膳食纖維、礦物質，能有效的促進腸胃蠕動，既能開胃生津，又能增進食欲，還能起到提神醒腦、消除疲勞、清熱、抗菌的作用。