蒲公英都有哪些功效和作用？

我們的小學課本裡面就有一篇專門寫蒲公英的文章，對蒲公英給予極高的評價，讓我們小的時候開始就對蒲公英抱有好感，不光是蒲公英有著堅韌的生命，更是對我們的身體健康有好處，還有一點就是蒲公英給我們帶來了一些歡樂，畢竟很多小孩子都喜歡吹蒲公英。如今我們都長大了，對生活以及身體健康的知識有了一定的掌握，那麼蒲公英都有什麼功效和作用呢，對我們人體有益處嗎？

蒲公英的功效

1、清熱解毒

可用於熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。

2、消癰散結

治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。

蒲公英的作用

1、抗菌

50%鮮草汁用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用;50%全草煎劑用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。

2、抗真菌

水浸液用試管稀釋法，1：4對奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌，紅色毛癬菌等有抑制作用。

3、抗腫瘤

蒲公英熱水提取物30～40mg/kg腹腔注射，對小鼠艾氏腹水癌皮下接種後11～20天給藥有抑瘤作用，對接種後的1～10天給藥無效，其抗腫瘤作用類似香菇多糖，是通過免疫機制實現的。 另外，本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。

蒲公英用途

1、清熱解毒，消腫散結：主治熱毒瘡癰。

a.實火熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。

b.熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，疔毒內攻。

c.肺癰咳 吐膿血，腸癰腹痛發熱。

2、利濕:可治熱淋澀痛，及濕熱發黃。

說了這麼多，到底蒲公英應該怎麼吃最健康呢？小編來推薦一個食譜，那就是蒲公英梗米粥。所用到的原料自然是蒲公英以及梗米了，再加上適量的配料，蔥、鹽、油。做法就是先清洗蒲公英，然後鍋裡煮開水，等水開的時候放入蒲公英焯一下，然後取出切成碎末。這時候淘米，米洗乾淨之後鍋裡面放入油放入蔥花爆香，然後把之前的蒲公英放入翻炒，適量加鹽，炒熟了待用。向電鍋裡面放入水和梗米，然後加入炒熟的蒲公英熬成粥就可以了。