您的位置:首頁

田七牛肉湯的做法及功效

說到田七,相信大家都很熟悉。田七,又叫三七,是我國的中藥之一,主要以田七的根和莖入藥,有散瘀止血、消腫定痛的功效,主要治療咯血,便出血,跌打腫痛的症狀。牛肉是我國主要的肉類之一,牛肉不僅營養美味,而且,蛋白含量高,脂肪含量低,又能補中益氣,強健筋骨。田七牛肉湯是一道既能補充營養,又能散瘀、消腫、止血,是病後需要補充營養的患者的最佳選擇。那麼,這道田七牛肉湯是怎麼製作的?又有什麼功效?

第一步:準備好原料:牛肉、圓肉、芡實、老薑、田七片、

第二步:將牛肉洗淨。

第三步:將牛肉放到高壓鍋中,放入適量的水,煮十分鐘左。

第四步:將田七、圓肉、芡實、洗淨。

第五步:把適量清水煲滾,放入全部材料,煲3小時,湯成下鹽調味。功效:此湯活血舒筋。

功效:止血,散瘀,消腫,定痛。

治吐血,咳血,衄血,便血,血痢,崩漏,癥瘕,產後血暈,惡露不下,跌撲瘀血,外傷出血,癰腫疼痛。

①《綱目》:止血,散血,定痛。

金刃箭傷,跌撲杖瘡,血出不止者,嚼爛塗,或為末摻之,其血即止。

亦主吐血,衄血,下血,血痢,崩中,經水不止,產後惡血不下,血運,血痛,赤目,癰腫,虎咬,蛇傷諸病。

②《玉揪藥解》:和營止血,通脈行瘀,行瘀血而斂新血。

凡產後、經期、跌打、癰腫,一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射,一切新血皆止。

其實,田七和牛肉煮成湯的製作方法非常簡單,但是,這麼簡單的製作方法,卻能煮出營養豐富的田七牛肉湯,想必大家看了上面田七牛肉湯的製作方法,也想自己製作田七牛肉湯,但是,田七牛肉湯不適宜孕婦食用,請大家要好好注意。