​蔥香雞蛋餅對人體的養生意義

蔥香雞蛋餅相信大家都不陌生，一種特別常見的傳統美食。製作過程簡單方便，味美回味無窮，很是受大家的喜愛。關於它的製作方法有多種多樣，製作過程的版本也是千奇百怪。現在我就將我自己總結的蔥香雞蛋餅製作過程跟大家分享一下，希望能給大家一些幫助。

蔥香雞蛋餅的做法特別簡單我知道的有兩種：

第一種

材料：麵粉1杯，雞蛋1只，蔥花適量，鹽適量，水適量

做法

1、麵粉中打一隻雞蛋，根據口味放入適量鹽拌勻。

2、慢慢加入適量水，使麵糊成為流動的糊狀。

3、再將蔥花拌入備用。

4、平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量麵糊攤成薄餅，兩面煎黃後，出鍋！趕快享用吧！

第二種：1做法

1、雞蛋打散，加入牛奶或者清水調勻，加入剩下材料混合成流動性很好的麵糊（如果太稠可以加水調適，太稀可以加麵粉調適）。

2、麵糊調好後稍稍放置一會就可以開始攤餅子了。

不粘鍋最好，一般鐵鍋也行，只是需要擦點油，不要粘鍋就好了。

3、鍋微熱後，用勺子舀麵糊，倒在鍋裡然後拿著鍋慢慢的轉開麵糊，一面凝固以後再翻個面，煎成微黃即可。2吃法

1、可以單吃，這時的蔥香、蛋香縈繞口中，如果再配上些小菜，來碗米粥，實為一道營養美味的中式小餐。 2、還可捲入你喜歡的食材，例如加入蔬菜或者醬料等一同食用。聞香這次放的是果子，人家是煎餅果子，聞香做的是蛋餅果子，味道也很棒喲！3嘮叨

1、使用的量具為125 ML的黑色量勺，面為1勺，水為2勺，蛋麵糊約為1勺。 2、蛋麵糊需要邊用邊攪拌，否則容易沉澱。

3、煎制過程中需從邊上用小勺順時針滴入一些油，邊放邊旋轉餅，使餅受油均勻，這樣煎出的餅口感軟嫩，老少皆宜。

時間一天天的過去了，我也不再是那個小孩子，不過我依然懷念著那個味道。不過我是那麼的幸運，在我現在呆的大學裡，也有這樣的蔥香雞蛋餅，雖然味道有些改變，但大體相似。在我的記憶裡也算是一種慰藉。我們想吃的東西，都想要自己去做，因為自己做的畢竟好吃又放心，我們還可以享受自己動手的快樂，我們為什麼不做呢？我想，我們自己做的東西一定會被家人接受，我們還可以得到誇獎，我們也快樂。