可樂雞塊的家常做法

雞塊是很多人喜愛吃的，這類食物的營養元素比較多，吃雞塊對身體健康沒有影響，而且雞塊在製作上也有很多方法，常見製作雞塊就是炒著吃，這樣的製作方法簡單，同時製作過程中，也能夠很好的保留雞塊營養成分，那可樂雞塊的做法如何呢，這樣的製作方法也是很不錯的。

可樂雞塊的做法：

材料：雞翅3只，蔥段20公克，薑碎15公克，醬油50㏄，細砂糖1小匙，可樂250㏄。

做法

1.將所有調味料與蔥段、薑碎一起放入大碗中混合均勻成醃料。

2.將雞翅洗淨切成兩半，放入作法1醃料中，拌勻並醃約40分鐘左右。

3.取出作法2醃好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝幹油分。

4.將作法2剩餘的醃料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。

可樂薑燜雞翅

材料：雞翅350克，生薑35克，可樂300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，醬汁，老抽5ml，醬汁，鹽2克，醬汁，糖2克，醬汁

做法

1、雞翅清洗乾淨，用叉子在雞翅的表面紮小孔，讓雞翅更容易入味。

2、在雞翅的背面劃上兩刀，同樣方便雞翅入味。

3、加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均勻，醃10分鐘(原方子用檸檬汁的，我沒有，就改成白酒跟白醋啦)

4、生薑刮皮，切成薑絲。生薑建議多放點，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、鹽2克、糖2克兌成調味汁備用。

5、不粘鍋不用放油，大火燒熱後，轉中小火，直接把雞翅表面朝下放進鍋裡，中小火煎至金黃後，翻面，同樣煎至金黃。

6、把雞翅拔到一邊，放進薑絲煸炒至出香味。

7、倒入一罐可樂和剛才調好的調味料，先不用蓋鍋蓋，煮至看見有浮沫時把浮沫撇走，再蓋上鍋蓋煮10分鐘。

8、打開鍋蓋，大火收汁。醬汁不用收得太幹，用點那個醬汁來拌飯、拌面都超贊!用可樂煮過的薑絲很好吃，一點也不辣!

在對可樂雞塊的做法認識後，製作這樣佳餚的時候，可以按照以上方法進行，不過也要注意的是，在製作可樂雞塊的時候，要注意在可口的放入上，一定不能過少，但也不能過多，抹過雞塊最佳，這樣製作出來的雞塊才會更加好吃。